預防食物浪費

1. 將歐芹和香菜放入有水的罐子中，然後放進冰箱，可以更久地保鮮。
2. 將迷迭香，牛至，鼠尾草和百里香等木質香草用微濕的餐巾紙捲起來放入密封容器中，然後放進冰箱。
3. 切碎並冷藏未使用的香草。將未使用的香草放入水，橄欖油或奶油中，然後放進玻璃罐或者冰塊托盤中。

1. 存放在冰箱較冷的地方，鬆散地放在容器中，并用餐巾紙吸收多餘的水分。
2. 如果您的綠葉蔬菜凋萎了，請按照以下步驟將它們恢復：
   1. 在莖1/2英寸的地方修剪
   2. 將葉子和莖浸入冷水中。對於羽衣甘藍和甜菜的長莖，您可以像插花一樣將莖放入一罐水中。
   3. 浸泡葉子直至恢復活力。一些蔬菜只需要5分鐘就能恢復生機。需要注意的是：較重或者多葉的蔬菜需要更長時間來恢復。
   4. 存放在冰箱内

洋葱和土豆應該分開存放。洋葱釋放的氣體會讓土豆發芽。

1. 只吃了一半的牛油果？記得放進冰箱。將果核留在剩下的那一半里，以防止裸露的果肉褐變。
2. 將牛油果從上至下切開，保持不食用一側的果核完整，以使其保鮮時間更長。在剩下的果肉上塗抹橄欖油或者酸橙汁，以防止暴露的果肉褐變。

洋葱和土豆應該分開存放。洋葱釋放的氣體會讓土豆發芽。

1. 將香蕉一個個地分開能延長保鮮時間。第一個變成褐色的香蕉會導致這串香蕉中的其它香蕉也跟著成熟。
2. 成熟後的香蕉可以放進冰箱
3. 把過熟的香蕉剝皮並冷藏起來

1. 僅在準備食用的時候清洗。存放前清洗會導致它們發霉。
2. 存放前保持莓果乾爽
3. 用餐巾紙包裹著莓果並放在密封的容器里
4. 放在冰箱内

將有碰傷的莓果製作成美味的果醬

1. 將2杯混合莓果和半杯糖放進小鍋中，並搗碎
2. 加2湯匙玉米澱粉和幾湯匙的水，攪拌至光滑
3. 用中高火將果醬煮沸，並不斷攪拌。果醬會很快變得濃稠
4. 將鍋子從火上移開，根據您的喜好添加檸檬汁。當果醬冷卻時，它會變得濃稠。冷藏起來可以存放長達10天

1. 將番茄的莖朝下存放在室溫直到成熟。這樣儲存有助於防止番茄脆弱的底部被擠壓。
2. 一旦它們完全成熟，將它們存放在冰箱中，并在食用前放回室溫環境。
3. 您可以將多餘的番茄冷藏起來或者製成番茄醬：
4. 將洋葱和大蒜用少許油輕輕炒香。
5. 加入切碎的新鮮番茄，用中火煮至濃稠。
6. 加入鹽和任何香草或香料來調味。
7. 您就可以馬上享用美味的番茄醬，或者冷卻后將其冷藏起來稍後享用。在容器上貼上標有物品名稱和日期的標簽，這樣您知道里面有什麽了。